Мінеральні речовини для птахів
Мінеральні речовини необхідні для нормальної життєдіяльності організму птиці. Вони беруть участь у регулюванні харчування клітин, а також в обміні речовин, служать для утворення скелета та шкаралупи яєць. Птахи мають швидкий темп зростання і інтенсивний обмін речовин, тому дуже чутливі до недостатності мінеральних речовин.
В організмі мінеральні речовини містяться в різних кількостях і за цією ознакою поділяються на мікроелементи, макроелементи та ультрамікроелементи.
При спалюванні трупа птиці на попіл припадає 4% її живої маси. З цієї кількості макроелементи (кальцій, фосфор, калій, натрій, хлор, сірка, залізо) складають 99,6%, решта - цимікроелементи (марганець, мідь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор, миш`як) та ультрамікроелементи.
В результаті життєдіяльності з організму виділяються різні мінеральні речовини, які замінюються на нові, що надходять з корму і води. Однак у них міститься трохи мінеральних речовин, тому за відсутності додаткового джерела їх надходження в організм птах відчуває гострий недолік у цих елементах і при тривалому мінеральному голодуванні у неї порушується обмін речовин. Нестачу кальцію можна поповнити, даючи птахам яєчну шкаралупу, крейду та ін.
Фосфору найбільше міститься в кістках, м`язах і нервових тканинах. При його нестачі в організмі у птиці наступають деформації скелета, рахіт, судоми, порушується обмін речовин.Добова потреба у ньому неоднакова. Молоді птахи потребують цього елемента більше, ніж дорослі. Співвідношення кальцію та фосфору в раціоні має бути 2,1, або 2 - 3% кальцію та 0,8% фосфору. Зростальних кормів найбільш багаті на фосфор бобові (в овочах його міститься мало). У кормах тваринного походження фосфору значно більше, у яйцях та сирі але 0,7%.
У невеликій кількості птахам потрібні й інші мінеральні речовини - калій, натрій, магній, залізо, сірка, мідь та ін. Відомо, що солі калію важливі для нормальної діяльності серця, магній - для кровообігу, залізо і мідь беруть участь у побудові еритроцитів (червоних кров`яних тілець), натрій регулює осмотичний тиск і знаходиться в основному в позаклітинних рідинах.
Багато калію містять абрикоси, родзинки, чорнослив, шпинат, салат і картопля. У цих же продуктах є залізо, але особливо його багато в куразі, жовтці яйця та вівсяній крупі. Магнієм багаті чорна смородина, зелений горошок, вівсяна та гречана крупи.
Рослинні та тваринні корми не можуть повністю забезпечити кімнатних птахів мінеральними солями. Потреба в них протягом року неоднакова: в період линяння і гніздування вона збільшується в кілька разів. Тому птахам потрібно давати мінеральну підгодівлю наступного складу, у %: крейда - 10, ракушняки або яєчна шкаралупа - 40, глюконат і лактат кальцію - по 10,гліцерофосфат кальцію - 5, сірка - 15, червона глина - 10. Всі компоненти підживлення попередньо подрібнюють на порошок, а потім ретельно змішують у сухому вигляді. Отриману суміш дають птахам протягом року, поміщаючи її в окрему годівницю.
Яєчна шкаралупа - вапняна оболонка яйця - найдоступніше джерело кальцію і фосфору. Перш ніж стовкти шкаралупу, її потрібно добре промити, прокип`ятити і висушити в гарячій духовці. Потім перекласти в чисту скляну баночку і подрібнити дерев`яною або фарфоровою товкачем до крупинок діаметром 1 - 2 мм (великі шматки шкаралупи давати не слід, щоб не привчити птахів розкльовувати свої яйця).
